夾層鍋1、 用途：又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。 2、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

蒸汽加熱夾層鍋技術(shù)標準

設備基本功能要求：

固定式蒸汽夾層 鍋需滿足物料的蒸汽加熱、壓縮空氣翻滾、排料等功能。設備由鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，鍋內(nèi)有壓縮空氣噴射管，壓縮空氣入口處有過濾三聯(lián)件。

設備技術(shù)要求：

• 設備機械部件要求（圖紙）

1.1 有效容積：500L，夾套飽和蒸汽加熱工作壓力：0.3mpa-0.4mpa，加熱面積：＞1.9㎡；

1.2 結(jié)構(gòu)形式：立式固定結(jié)構(gòu)，帶吹氣攪拌，設備外表面亞光處理內(nèi)表面亞光拋光。

1.3 鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體與外鍋體不銹鋼（SUS304），內(nèi)鍋體內(nèi)表面亞光拋光，焊接平整光滑，蒸汽加熱無泄漏。

1.4 支腳形式：三棱錐形式、三腳支架。

1.5 設備配置：夾層 鍋蓋、表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口，出料口內(nèi)徑為DN50，出料口離地高度＞1200mm。

1.6 加熱效率：25至85℃加熱時間＜10min

• 工作環(huán)境要求

車間環(huán)境溫度：25-40℃

車間環(huán)境濕度：30-80%

工作溫度：＜95℃

• 設備安全保護

加熱管道及其部件要有保溫層 

• 售后服務

設備在出現(xiàn)故障后收到客戶通知24小時內(nèi)給予反饋，48小時內(nèi)保證恢復生產(chǎn)