鍋巴饅頭市場前景：國家*數(shù)據(jù)顯示，2006年我國冬小麥面粉產(chǎn)量為9900萬噸，加上春小麥，預(yù)計全年小麥面粉產(chǎn)量可以達(dá)到10430—10530萬噸。另據(jù)報道，全中國70%的小麥面粉是用來制成饅頭。隨著人們生活水平的提高，食品越來越向精細(xì)、新奇和功能性、便捷性、美味性發(fā)展。饅頭雖然是北方人的主食，但南方也很受歡迎，成為人們早餐中的佳品。而鍋巴饅頭因其新鮮、可口，*的口感，已經(jīng)跳出了早餐的范疇，更合年青人，適合快節(jié)奏都市生活的人們。顧客買到手里的鍋巴饅頭，上蒸下烤，內(nèi)嫩外焦，不但外觀漂亮，底面金黃，撕開后，一股濃濃的麥香隨著蒸汽撲鼻而來，禁不住咬上一口，感覺綿軟柔韌，入口化渣，甜而不膩。一個饅頭下肚，暖乎勁還未過，趕緊再來一個。 鍋巴饅頭將登陸中國主食市場，掀起一場食品變革的強(qiáng)烈旋風(fēng)。鍋巴饅頭利潤分析：一斤白面1。5元，可加工鍋巴饅頭6個左右，按一個鍋巴饅頭5角錢計算，一鍋十五分鐘出爐，800mm單鍋煤氣鍋巴饅頭機(jī)一爐可出80個，一個鍋巴饅頭的利潤是（0.5X6-1.5）/6=0.25元，一鍋0.25X80=20元。一小時出4爐，可得80元的毛利潤，一天按8小時算，6*80=480元，一個月毛利潤14400元。除去煤氣，工人，房租等，一個月至少10000元收入。 如果用雙鍋煤氣鍋巴饅頭機(jī)，一鍋加工鍋巴饅頭，另一個鍋加工鍋巴包子，利潤至少翻一翻。一個月20000元收入，一年收入240000元。乾晨牌鍋巴饅頭機(jī)特點："乾晨牌"燃?xì)忮伆宛z頭車(鍋巴饃機(jī))，各地叫法不同,也有叫五谷雜糧鍋貼饅頭(鐵板饅頭)的,是鄭州乾晨機(jī)電設(shè)備有限公司研發(fā)的一種專門針對流動生產(chǎn)鍋巴饅頭,鍋巴包子等現(xiàn)做現(xiàn)賣的新型食品機(jī)械，本機(jī)無需電源，接上煤氣瓶就可以流動作業(yè)，本煤氣鍋巴饅頭車集烤,蒸為一體，使饅頭得以上蒸下烤，內(nèi)嫩外焦，不但外觀漂亮，底面金黃，撕開后，一股濃濃的麥香隨著蒸汽撲鼻而來，禁不住咬上一口，感覺綿軟柔韌，入口化渣，甜而不膩。本煤氣鍋巴饅頭機(jī)適合在人流集中的集市、學(xué)校、廣場生產(chǎn)銷售！本鍋巴饅頭機(jī)采用煤氣加熱，鍋體轉(zhuǎn)動的方式，加熱溫度均勻，并由機(jī)器產(chǎn)生蒸氣將饅頭蒸熟，使烘烤的食品比以電烤爐加工的食品更加可口,香氣更濃.時間更短 （僅十分鐘左右）,口感更好、銷售更佳。比用電加熱烤制食品節(jié)能50%以上，不受電源限制，而且溫度升高快，速度高，效率高。乾晨牌鍋巴饅頭機(jī)的特點：１、乾晨牌鍋巴饅頭機(jī)實現(xiàn)三套軸承傳動，傳動輕松，阻力小。軸承采用壓片固定而不是焊接，方便后期維護(hù)，使用壽命長．２、乾晨牌鍋巴饅頭機(jī)配套有無壓蒸汽鍋爐，裝水多，產(chǎn)汽快，出汽猛，做鍋巴饅頭速度快，個頭大．３、一機(jī)多用途，可以做鍋貼，四合面烤餅，水煎包，鍋貼饅頭，鍋出溜等。４、該機(jī)器具有上蒸下烤功能，爐具的位置是活動的，效果好，維修方便。５、操作方便，生產(chǎn)效率高，是傳統(tǒng)電餅檔的替代產(chǎn)品。６、機(jī)身輕巧，占地少，帶有活動輪子，挪動方便。７、使用前往平底鍋上擦油，以確保煎出的鍋貼色澤金黃，外焦內(nèi)軟。