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江蘇風(fēng)興干燥設(shè)備有限公司
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閱讀：53發(fā)布時間：2010-12-13
微波干燥殺菌設(shè)備是很多行業(yè)生產(chǎn)流程中重要的和不可少的一個環(huán)節(jié)，微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備的選型合理和使用好壞直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本、能源消耗、干燥設(shè)備人員勞動強(qiáng)度等指標(biāo)，由于微波干燥殺菌設(shè)備方法和微波干燥殺真空干燥機(jī)菌設(shè)備設(shè)備多種多樣，同一種物料有多種微波干燥殺菌設(shè)備方式，可使用多種類型的微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備，同一種微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備又能微波干燥殺菌設(shè)備多種物料，因此，微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備的合理選型和正確使用是非常正要的。為了便于用戶選擇一種理想的微波干燥殺菌設(shè)備設(shè)備，在此對一些相關(guān)問題作個簡要說明。
微波干燥殺菌設(shè)備方法
微波干燥殺菌設(shè)備就是從各種物料中去除濕分的過程，各種物料可以是固體、液體或氣體，固體又可分大塊料、纖維料、顆粒料、細(xì)粉料等等，而濕分一般是物料中的水分，也可以是其它溶劑。在此以水分為對象。
微波干燥殺菌設(shè)備方法有三類：
（1）機(jī)械脫水法
機(jī)械脫水法就是通過對物料加壓的方式，將其中一部分水分?jǐn)D出。常用的有壓榨、沉降、過濾、離心分離等方法。機(jī)械脫水法只能除去物料中部分自由水分，結(jié)合水分仍殘留在物料中，因此，物料經(jīng)機(jī)械脫水后物料含水率仍然很高，一般為40～60％。但機(jī)械脫水法是一種的方法。
（2）加熱微波干燥殺菌設(shè)備法
也就是我們常說的微波干燥殺菌設(shè)備，它利用熱能加熱物料，氣化物料中的水分。干燥設(shè)備除去物料中的水分需要消耗一定的熱能。通常是利用空氣來微波干燥殺菌設(shè)備物料，空氣預(yù)先被加熱送入微波干燥殺菌設(shè)備器，將熱量傳遞給物料，氣化物料中的水分，形成水蒸汽，并隨空氣帶出微波干燥殺菌設(shè)備器。物料經(jīng)過加熱微波干燥殺菌設(shè)備，能夠除去物料中的結(jié)合水分，達(dá)到產(chǎn)品或原料所要求的含水率。
（3）化學(xué)除濕法
是利用吸濕劑除去氣體、液體、固體物料中的少量水分，由于吸濕劑真空干燥機(jī)的除濕能力有限，僅用于除去物料中的微量水分。因此生產(chǎn)中應(yīng)用很少。
在實際生產(chǎn)過程中，對于高濕物料一般均盡可能先用機(jī)械脫水法去除大量的自由水分，之后再采取其它微波干燥殺菌設(shè)備方式進(jìn)行微波干燥殺菌設(shè)備。
物料與水分的結(jié)合方式
根據(jù)物料中所含水分去除的難易程度分為下列兩種：
（1）、非結(jié)合水分：
非結(jié)合水分包括存在于物料表面的潤濕水、孔隙水等物料與水分直接接觸時，被物料吸收的水分。由于與物料的結(jié)合強(qiáng)度小，故易于去除。
（2）、結(jié)合水分：
包括物料細(xì)胞或纖維管璧及毛細(xì)管中所含的水分。這種水分又可細(xì)分為化學(xué)結(jié)合水、物理化學(xué)結(jié)合水和機(jī)械結(jié)合回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)水。其中，化學(xué)結(jié)合水主要包括結(jié)晶水，結(jié)合強(qiáng)度大，故難以去除，脫去結(jié)晶水的過程不屬于微波干燥殺菌設(shè)備過程；物理化學(xué)結(jié)合水包括吸附、滲透和結(jié)構(gòu)的水分，吸附水與物料的結(jié)合zui強(qiáng)，水分既可被物料的外表面吸附，也可吸附于物料的內(nèi)部表面，回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)在吸附水分結(jié)合時有真空干燥機(jī)熱量放出，脫去時則需吸收熱量，滲透水分與物料的結(jié)合是由于物料組織壁的內(nèi)外溶解物的濃度有差異而產(chǎn)生的滲透壓所造成，結(jié)合強(qiáng)度相對弱小，結(jié)構(gòu)水分存在于物料組織內(nèi)部，在膠體形成時將水結(jié)合在內(nèi)，此類水分的離解可由蒸發(fā)、外壓或組織的破壞；機(jī)械結(jié)合水分包括有毛細(xì)管水分等，毛細(xì)管水分存在于纖維或微小顆粒成團(tuán)的濕物料中，它與物料滾筒干燥機(jī)的結(jié)合強(qiáng)度較弱。含結(jié)合水分的物料稱為吸水物料，如：木材、糧食、皮革、纖維及其織物、紙張、合成樹脂顆粒等。僅含有非結(jié)合水分的物料，稱為非吸水性物料，如鑄造用型砂、各種結(jié)晶顆粒等。就微波干燥殺菌設(shè)備的難易來說，干燥設(shè)備非吸水性物料要比吸水性物料容易微波干燥殺菌設(shè)備得多。物料的結(jié)晶水為化學(xué)結(jié)合水，微波干燥殺菌設(shè)備過程一般是不能去除結(jié)晶水的。不同結(jié)構(gòu)的水分的結(jié)合能大約為100～3000J/mol。物料和水分的不同結(jié)合形式，使排除水分耗費的能量不同，這就說明微波干燥殺菌設(shè)備所需要的熱能也不一樣。
根據(jù)物料在一定的微波干燥殺菌設(shè)備條件下，其水分能否用微波干燥殺菌設(shè)備方法除處可分為平衡水分和自由水分。在生活中，常會遇到一些物料在濕度較大的空氣中"返潮"的現(xiàn)象，而這些返潮的物料在干空氣中又會回復(fù)其"微波干燥殺菌設(shè)備"狀態(tài)。不管"返潮"或"微波干燥殺菌設(shè)備"過程，進(jìn)行到一定限度后，物料中的含水量必將趨于一定值，此值即稱為在此空氣狀態(tài)下的平衡水分。物料中所含的大于平衡水分的那一部水分，可以在微波干燥殺菌設(shè)備過程中從濕物料中去除，稱之自由水分。
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