豆鼓一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以后,經(jīng)發(fā)酵制成,多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過程中受到細(xì)菌的感染,使得產(chǎn)品(豆鼓)中的菌落總數(shù)(包括霉菌、大腸桿菌)超標(biāo)后,造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問題,所以,生產(chǎn)豆鼓的后道工序必須采用豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備,對(duì)豆鼓產(chǎn)品進(jìn)行快速烘干及殺菌處理。以zui大程度的延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備早是應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和殺菌處理,以便于食品運(yùn)輸和延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。所以食品行業(yè)是微波設(shè)備應(yīng)用zui古老zui成熟的行業(yè),家用微波爐就是很好的應(yīng)用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面,微波爐都可以做得到。
豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備的應(yīng)用范圍很廣,可對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等殺菌處理。由于在殺菌過程中伴隨有烘干的作用,所以也用來當(dāng)做食品烘干殺菌設(shè)備,也適用于對(duì)面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。按應(yīng)用范圍可分為用于粉料食品殺菌的粉狀食品殺菌設(shè)備,用于包裝熟食品殺菌的微波熟食殺菌機(jī)以及用于其它真空包裝產(chǎn)品殺菌的各種真空包裝食品殺菌設(shè)備。
豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢,占地面積小。針對(duì)該物料的物理特性,設(shè)計(jì)合理的箱體尺寸,使加熱器內(nèi)微波功率密度均勻,微波自上而下寬帶饋入,使物料加熱更加均勻。微波烘干殺菌機(jī)能實(shí)現(xiàn)物料的無污染和均勻烘干,微波處理后產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)*符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),zui終實(shí)現(xiàn)安全潔凈高效生產(chǎn)。
豆鼓微波烘干殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、 設(shè)備型號(hào):kl-20-4 (連續(xù)式)
2、 整機(jī)功率:28KVA
3、 微波功率:20KW (可調(diào))
4、 設(shè)備尺寸(長(zhǎng)×寬×高):8180×1362×1750mm (可根據(jù)需求量身訂制)
5、 烘干殺菌溫度:0~100℃(可調(diào))
6、 輸送帶速度:0~5米/分鐘(可調(diào))
7、 設(shè)備產(chǎn)能:150~200公斤/小時(shí)
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎新老朋友前來考察、洽談!: 鄭