糖尿病患者可以食用海藻糖，海藻糖是一種添加劑，通常放入各種食品中添加風(fēng)味。海藻糖由海藻制成，含有大量維生素B2，對(duì)人體心臟和腦血管有好處，有助于軟化腦血管。海藻糖含有很少的糖，相當(dāng)于葡萄糖和蔗糖的一半。糖尿病患者可以直接食用海藻糖而不增加血糖濃度。含有海藻糖的食物也含有大量的糖，高血糖的人不應(yīng)該食用。高糖食物會(huì)增加血糖濃度的風(fēng)險(xiǎn)并加重疾病。糖尿病患者可以長(zhǎng)期少量服用海藻糖，以幫助降低并發(fā)癥(如腦梗死)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，不建議在短時(shí)間內(nèi)大量服用海藻糖會(huì)增加人體負(fù)擔(dān)。

　　海藻糖，也稱漏蘆糖、蕈糖，是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的非還原性雙糖。海藻糖是一種典型的應(yīng)激代謝物，在高溫、高寒、高滲壓、干燥失水等惡劣環(huán)境條件下，能在細(xì)胞表面形成的保護(hù)膜，有效保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞，從而維持生命過程和生命的生物學(xué)特性。

　　海藻糖廣泛存在于酵母、霉菌、昆蟲和植物中，尤其是酵母中。海藻糖在醫(yī)藥和食品工業(yè)中是一種很有前途的賦形劑，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)生物細(xì)胞和生物活性物質(zhì)在脫水和干旱等不利環(huán)境中免受環(huán)破壞。

　　傳統(tǒng)提取工藝存在有機(jī)溶劑消耗大、溶劑回收困難、生產(chǎn)成本高、污染大等缺點(diǎn)。大力發(fā)展膜處理技術(shù)，將膜處理理念引入海藻糖提取工藝，綜合采用超濾膜+納濾膜系統(tǒng)進(jìn)行深度處理。預(yù)處理后的酵母抽提物進(jìn)入超濾系統(tǒng)進(jìn)行處理，超濾系統(tǒng)可以去除幾乎所有的蛋白質(zhì)、多肽等大分子雜質(zhì)。海藻糖與水一起通過膜，進(jìn)入納濾系統(tǒng)的下一階段。濃水側(cè)截留海藻糖，小分子氨基酸和無機(jī)鹽通過納濾膜，實(shí)現(xiàn)海藻糖等物質(zhì)的分離富集。

　　納濾膜提取海藻糖是純物理常溫操作工藝，無化學(xué)反應(yīng)，能耗低;膜分離系統(tǒng)可設(shè)計(jì)在線再生清洗排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率;經(jīng)納濾膜處理后，海藻糖總收率大于85%，結(jié)晶后海藻糖純度可達(dá)99.4%，產(chǎn)品質(zhì)量和收率均優(yōu)于傳統(tǒng)乙醇法;納濾膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，降低生產(chǎn)成本和投資，為糖尿病患者帶來“一點(diǎn)甜”。