果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡單,投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖,故稱為“果葡糖漿”。
果葡糖漿是一種可以替代蔗糖的產(chǎn)品,并與蔗糖一樣可廣泛應(yīng)用在食品及飲料行業(yè),特別是在飲料行業(yè)中的應(yīng)用,其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。隨著中國糖業(yè)政策的調(diào)整,蔗糖價格開始上漲,果葡糖漿代替蔗糖應(yīng)用于食品中的性價比優(yōu)勢逐漸顯露出來,國內(nèi)一些大的淀粉糖企業(yè)開始果葡糖漿的生產(chǎn),果葡糖漿在中國發(fā)展的迎來了一次難得的機遇。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡單,投資費用較低。
果葡糖漿主要從植物淀粉中提取。果葡糖漿膜分離濃縮無添加劑、無廢棄物排放、安全衛(wèi)生,是一項綠色環(huán)保技術(shù),預(yù)涂層和絮凝不需要額外的添加劑。由于過濾后的濾渣無污染且含有高蛋白,因此可返回該工藝進行施用、飼料加工、有機肥料回收等。
果葡糖漿膜分離設(shè)備的優(yōu)點:
1.膜分離設(shè)備分離精度高,濾液清澈透明。確保糖液中的雜質(zhì)不易通過陶瓷膜,不溶性懸浮物和雜質(zhì)的截留率在90%以上。
2.膜元件耐酸堿,使用壽命長。
3.提高了產(chǎn)品收率。膜過濾過程是一個動態(tài)錯流過濾過程,該過程可以收集濾渣中的有效成分,提高產(chǎn)品收率。
4.通過膜技術(shù)的優(yōu)化,果葡糖漿的過濾處理減少了系統(tǒng)運行過程中產(chǎn)生的廢水量。同時,由于無機膜的高精度過濾,濾液中的雜質(zhì)減少,大大減少了后續(xù)離子交換樹脂再生過程中產(chǎn)生的廢水量、COD和BOD,同時無額外的廢水排放。
萊特萊德果葡糖漿膜分離設(shè)備,在穩(wěn)定的工藝操作條件下,通過恒體積操作,實現(xiàn)了果葡糖漿的規(guī)?;?、集成化生產(chǎn)。
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