不銹鋼罐

時(shí)間：2011-2-21閱讀：798

按形式分類(lèi)：可分為立式不銹鋼罐，臥式不銹鋼罐.

　　2按用途分類(lèi)：可分為釀酒類(lèi)不銹鋼罐,食品類(lèi)不銹鋼罐,制藥類(lèi)不銹鋼罐,乳業(yè)類(lèi)不銹鋼罐,化工類(lèi)不銹鋼罐，石油類(lèi)不銹鋼罐,建材類(lèi)不銹鋼罐,電力類(lèi)不銹鋼罐,冶金類(lèi)不銹鋼罐.

　　3按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)：衛(wèi)生級(jí)不銹鋼罐,普通不銹鋼罐.

　　4按壓力要求分類(lèi)：不銹鋼壓力容器,非不銹鋼壓力容器.

二．常見(jiàn)不銹鋼罐：

　　不銹鋼儲(chǔ)罐，不銹鋼壓力罐，不銹鋼酒罐，不銹鋼奶罐，不銹鋼反應(yīng)罐，不銹鋼真空罐，不銹鋼發(fā)酵罐

三．不銹鋼罐總覽：

　　1. 食品制藥類(lèi)不銹鋼罐：

　　不銹鋼配料罐，不銹鋼濃配罐，不銹鋼稀配罐，不銹鋼提取罐，不銹鋼反應(yīng)罐，不銹鋼儲(chǔ)液罐，不銹鋼攪拌罐，不銹鋼種子罐，不銹鋼醬醋罐，不銹鋼硝酸罐，不銹鋼冰醋酸罐，不銹鋼二硫化碳桶罐，不銹鋼水塔罐。

　　2. 釀酒乳業(yè)類(lèi)不銹鋼罐：

　　不銹鋼葡萄酒罐，不銹鋼白酒罐，不銹鋼酒桶，不銹鋼奶（乳）罐，不銹鋼飲料罐，不銹鋼奶槽車(chē)。

　　3. 化工類(lèi)不銹鋼罐：

　　不銹鋼油罐，不銹鋼運(yùn)輸罐，不銹鋼冷卻罐，不銹鋼保溫儲(chǔ)罐，不銹鋼熱交換儲(chǔ)罐，不銹鋼緩沖罐，不銹鋼平衡罐，不銹鋼室外儲(chǔ)罐和化工行業(yè)的各級(jí)別不銹鋼壓力容器。

四.不銹鋼罐的特點(diǎn)：

　　1.不銹鋼罐有較強(qiáng)的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個(gè)球罐出廠前均經(jīng)受*的壓力測(cè)試和檢驗(yàn)，在常壓下使用壽命可達(dá)100 年以上。

　　2.不銹鋼罐密封性好；密封式設(shè)計(jì)*杜絕了空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲(chóng)入侵罐內(nèi)，確保水質(zhì)不受外界污染和滋生紅蟲(chóng)。

　　3.科學(xué)的水流設(shè)計(jì)使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保證生活用水和消防用水自然分層，經(jīng) 罐體出來(lái)的生活用水的混濁度降低 48.5% ；但水壓卻明顯的增加。有利于提高生活用水和　消防用水設(shè)施的性能。

　　4.不銹鋼罐無(wú)需經(jīng)常清洗；水中的沉淀物質(zhì)只而定期打開(kāi)罐底的排污閥便可排出。每 3 年可用簡(jiǎn)易設(shè) 備清除水垢一次，大大降低清洗費(fèi)用和*避免人體細(xì)菌病毒污染。

　　5.不銹鋼罐重量輕且風(fēng)載荷??；一個(gè) 10 立方米容積的不銹鋼球形儲(chǔ)水罐自重量只有 360多公斤，僅　是水泥池 1/38 的重量，而且風(fēng)載荷小，外形美觀，還可配合廣告使用，是*的環(huán)保產(chǎn)品。

6.使用不銹鋼罐可節(jié)約大量的食用水源；目前廣州有近 3 萬(wàn)個(gè)樓頂及地下儲(chǔ)水池，每個(gè)儲(chǔ)水池按 10 立方　米計(jì)算，一年清洗 3-4 次，浪費(fèi)自來(lái)水超過(guò)100 萬(wàn)立方米。并因房地產(chǎn)的發(fā)展，浪費(fèi)繼續(xù)　擴(kuò)大。如果改用新型不銹鋼球形儲(chǔ)水罐，可有效地杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

發(fā)酵罐

概述

　　指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。

　　其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

　　用于厭氣發(fā)酵（如生產(chǎn)酒精、溶劑）的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵（如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等）的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。

　　乳制品、酒類(lèi)發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。

　　發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

　　發(fā)酵罐的分類(lèi):按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐

　　按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌

　　發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過(guò)程符合GMP要求。

發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性

　　1.可在線CIP清洗、SIP滅菌（121°C/0.1MPa）。

　　2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低

　　3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。

　　4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra≤0.4µm）；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。

發(fā)酵罐的主要部件

　　罐體：主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

　　罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌

　　底部通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣

　　罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器，zui常用的有pH電極和DO電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等.

發(fā)酵罐的使用方法操作步驟

　　1）校正pH電極和溶氧電極。

　　2）罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。

　　3）待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)；打開(kāi)發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等， 640r/min下開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)30min，設(shè)定溶氧電極為100。

　　4）．待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

　　4）．發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

發(fā)酵罐附加裝置

　?。獢嚢铏C(jī)（多級(jí)或無(wú)級(jí)變速） .無(wú)菌呼吸氣孔（或無(wú)菌正壓器）

　　＊進(jìn)、出料口 .無(wú)菌采樣口

　?。丝?.冷、熱水進(jìn)、出口

　?。獪囟扔?jì) .CIP清洗噴淋頭

發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)

　　1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

　　2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

　　3、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。

　　4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。

　　5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

　　6、設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生*變形。

　　7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。

　　8、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

　　9、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。

　　10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

注意事項(xiàng)

　　1）．罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下。

　　2）．打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。

　　3）．發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

　　4）．對(duì)罐體安裝，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

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