?。?）雙曲面攪拌機攪拌結(jié)束，應(yīng)先按下停止按鈕，拔出電源插頭，切斷電源，然后，拆下攪拌器，再把攪拌機放好。座式攪拌機，更應(yīng)斷開電源后，才能移動盒子，取出食物，以確保安全。

　　（2）每次使用完畢，應(yīng)對雙曲面攪拌機進(jìn)行全面清潔。但不能用水沖洗電動機裝置的有關(guān)部位，以免影響電氣絕緣，引起漏電事故等。

    （3）將雙曲面攪拌機塞入齒輪軸的中心孔中，彈簧銷閂即會自動扣緊。

　?。?）座式攪拌機的電動機和齒輪裝置應(yīng)置于座架上，底部由活鎖拴著，攪拌頭能前后擺動，以便于攪拌器的裝拆和盛物盆的移放。使用前應(yīng)鎖緊，否則，容易損壞或發(fā)生危險。

　?。?）把雙曲面攪拌機待攪拌的食物盛裝在盆子里。注意，一次投量不宜過多，否則，電動機高速轉(zhuǎn)動時食物會濺出。座式攪拌機，可把蓋子蓋好。

　?。?）將攪拌機插頭插入電源插座上。手提式攪拌機，應(yīng)用手握持好，輕輕地放入盆中。先按下低速按鈕，轉(zhuǎn)動幾秒，再按下所需速度按鈕。座式攪拌機，應(yīng)預(yù)調(diào)好攪拌器的位置并正確定位，然后根據(jù)加工盒內(nèi)食物的種類，選好合適的速度。通常，較難攪拌的食物，應(yīng)低速攪拌；易攪伴的食物，如雞蛋之類，雙曲面攪拌機可適當(dāng)選擇較高速度攪拌。